2007年5月29日火曜日

麺の文化の多様性

まあ単純ではないということがわかりました。


テーマパーク
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ラーメン 讃岐うどんの本場で苦戦 高松のテーマパーク 讃岐うどんの本場に全国の人気ラーメン店を集めた、高松市の「高松拉麺(らーめん)築港(ポート)」が苦戦を強いられている。3年前の開業時は四国初のラーメンテーマパークとして話題を呼んだが、次第に地元客の足が遠のき、既に7店舗が撤退。苦肉の策として、4月にはラーメン以外の飲食店も入居したが、関係者は「うどん文化の根強さは想像以上。麺の共存はたやすくない」と頭を抱えている。(毎日新聞)[記事全文]
高松拉麺築港 - コンセプトや店舗紹介。マリンタイムプラザ高松
四国はうどん - 好きな麺類の調査結果。なか川
全国ラーメンテーマパーク特集 - リンク集。ラーメン占い.com
フードテーマパーク - リンク集。Yahoo!カテゴリ
[特集]讃岐うどん遍路 - 店舗検索やコラムなど。四国新聞